Senbazuru

Nom: Senbazuru
Adreça: Lepant, 335
Ubicació: Barcelona - Eixample Dret
Telèfon: 93 455 04 04
Web: -
Cuina: Japonesa
Preu: 20-40€

Notes: El Popet havia escrit en aquest post "siempre recordaremos el Sashimi" i té tota la raó... Sobretot el recordaré jo: un vaixellet d'aquells tan simpàtics de fusta, ple a vessar de trossets de sashimi... i jo, amb la cara consternada pel dolor i la pena, que només havia sortit de casa per poder degustar un sushi com déu mana, i mira!! Si calia, ja me l'hagués fotut jo el vaixell sencer!!!!! Però no, el destí va ser cruel amb mi i va dictaminar que el Popet s'equivoqués en fer l'encàrrec al cambrer o que aquest prengués nota malament de la comanda, i paaaam!, com diria l'il·lustre Joaquim Nadal, em vaig quedar sense el meu estimat sushi...
Apart d'aquest desafortunat incident, val a dir que el restaurant, malgrat ser un "fals japonès", té dos reservats per a trobades més íntimes i la seva decoració de fusta és agradable a la vista. Els vaixellets i barquetes també són graciosos: una manera de presentar el plat estrella de la gastronomia japonesa a l'estranger (sushi, maki i sashimi) d'una manera diferent, tot i que potser els japonesos que ens visitin pensin que som una mica horteres... jeje!
Per acabar, només dos apunts històrics que he descobert aquests dies: el sushi no es va "inventar" fins a la que es coneix com a època Edo, quan el poder real del país del sol naixent residia en els shogun o senyors de la guerra. En l'època Heian, quan tot el govern i la cort imperial residien a Kyoto, aquest aliment tan apreciat avui dia, senzillament, no existia. D'altra banda, al Japó actual, en els dinars i celebracions més importants, no es serveix mai sushi... se'l considera excessivament vulgar per a la cuina "palaciega".