Gurmets a la xarxa

L'art de menjar i beure bé s'ha convertit en tot un savoir-faire per a moltes persones. Als quioscs, multitud de revistes ens conviden a elaborar tot tipus de plats: des dels més sofisticats als més senzills passant per aquells més saludables. I, com tots sabem, la cuina s'ha exaltat tant que els cuiners més famosos del país i part de l'estranger són tan o més coneguts -i estimats- que el propi Montilla o ZP.

Vistes les circumnstàncies, el Popet i la Popeta no ens podíem quedar enrera i hem volgut posar a la xarxa el nostre granet de sibaritisme gastronòmic que molts ja coneixeu.

Com a bona periodista, he volgut contrastar la informació i he buscat al diccionari el significat exacte de "Gastronomia". Segons el IEC online, la gastronomia és el "coneixement de tot el que té a veure amb la cuina, l’elaboració i composició dels plats, l’art de degustar i apreciar els menjars i les begudes". I també la "qualitat de gastrònom" que, si vas rebuscant pel diccionari, acabes sabent que es tracta d'una "persona afeccionada a menjar bé".

Això és exactament el que som a Panxacontenta. Uns paladars afamats de bon menjar que sempre tenen un budell buit per provar les creacions més insòlites.

Que vagi de gust!!


Futuribles

Com que la nostra llista de restaurants que volem tastar ha crescut una barbaritat (som així de capritxosos), hem decidit que aquest apartat sigui una entrada amb cara i ulls en la nostra bloc. Hi podeu arribar utilitant l'etiqueta '_Futuribles' del llistat de la dreta.

Ja ho sabeu: si teniu alguna suggerència d'algun restaurant que voleu compartir amb nosaltres, podeu afegir un comentari a aquesta entrada o posar-vos en contacte amb els Poppets a l'adreça: anskaro[arroba]gmail.com.
Estarem encantats de ser els vostres reporters personals i publicar així una ressenya de la vostra proposta al bloc.

Pregó al visitant

El contingut d'aquesta bloc és merament informatiu, subjectiu i, òbviament, no té cap caràcter publicitari. Per descomptat, no tenim ànim de lucre (som així de macos, nosaltres ;p). El que us volem transmetre és que el que hi ha escrit és una percepció personal, explicada de forma simpàtica i divertida —almenys per a nosaltres— de les visites que hem fent a una sèrie de restaurants. Ens agrada compartir les nostres experiències i impressions personals amb qualsevol que arribi fins a aquesta bloc. Una opinió més a la butxaca no fa mai mal, no?

D'altra banda, no podem fer-nos responsables dels diferents comentaris que puguin anar escrivint els visitants de la bloc, però mentre aquests tinguin un to cordial i respectuós, no en treurem cap. Entenem que hi ha gustos per a tot!

Que us sigui profitosa la visita a la bloc!
Mostrando entradas con la etiqueta L: Barcelona - Born. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta L: Barcelona - Born. Mostrar todas las entradas

18/6/08

Restaurant Llantia

Nom: Restaurant Llantia
Adreça: Brossolí, 5
Ubicació: Barcelona - Born
Telèfon: 93 319 75 10
Web: -
Cuina: Creativa de Mercat
Preu: 20-40€

Notes: Aquest era el restaurant maleït. Els ex-icenys vam intentar organitzar fins a tres sopars en aquest restaurant, però sempre hi havia algún motiu que feia que finalment no hi anèssim: o no agafaven el telèfon per reservar, o et tornaven la trucada quan ja havies reservat en un altre lloc, o, simplement, a última hora canviàvem de lloc. Com som, veritat?
Per sort, finalment es va poder anar i vam fer una petita descoberta. Descoberta perquè la carta que tenen ens va sorpendre a la Popeta i a mi: variada i que feia que no sapiguèssis què escollir (tot i que això a mi em passa en qualsevol lloc on em donin a escollir entre més de tres opcions XD); petita perquè la quantitat servida als plats era la justa per fer fugir la gana, és a dir, que no t'atipaves. Però això ja està bé, no? Tampoc és qüestió de no parar de menjar fins que un reventi, oi? Recordo els raviolis de ceps, molt bons, i, sobretot, les postres, com no XD.
Això sí, la relació quantitat/preu, doncs, pica una mica, però és el que té la cuina creativa, que sembla que paguis per la quantitat de paraules que té el nom del plat, no per la quantitat de menjar que hi posen.

24/5/08

Arc Cafe

Nom: Arc Cafe
Adreça: Carabassa, 19
Ubicació: Barcelona - Born
Telèfon: 93 302 52 04
Web: www.arccafe.com
Cuina: Internacional, Tailandesa
Preu: <20€

Notes: Aquest restaurant em porta bons records per diverses raons: vaig estar envoltat de bons amics i, sobretot, vam anar a celebrar el meu comiat (per decisió meva, però induïda per les circumstàncies) del lloc de treball on havia estat durant dos anys i mig.
Com que érem catorze persones, els pobres cambrers van anar de bòlit per poder atendre'ns bé, sobretot quan arribaven amb els plats i ningú els feia cas...
Endinsant-nos en la seva cuina, tenen una carta internacional que renoven cada tres mesos tot i que la seva especialitat es centra en la cuina tailandesa. Si t'agrada aquest tipus de cuina, el millor dia per anar-hi és un dijous o un divendres, ja que l'oferta és més extensa.
Recordo haver tastat els plats de tots els meus veïns de taula: camembert arrebossat, pollastre amb verdures amb salsa de curry i llet de coco, vedella amb curry ben picantó... bé, la meva memòria comença a fer de les seves i més que un Popet, hauria de ser un Peixet amb la meva memòria de quinze segons XD
El que sí que recordo és la super targeta que em van firmar tots els companys (salutacions a tothom!) i el cistell de llaminadures que em va regalar la Popeta (sóc molt llaminer, jo ;p), això sí, se'm va trencar l'embolcall de la bosa de les 'xuxes' i algun Lacasitos va acabar al terra (també sóc sapastre...) però vaig poder salvar-ho quasi bé tot. Amb el menjar s'ha d'anar amb compte!!!

6/4/08

Tèxtil Café

Nom: Tèxtil Café
Adreça: Montcada, 12-14
Ubicació: Barcelona - Born
Telèfon: 93 268 25 98
Web: www.textilcafe.com
Cuina: Mediterrània
Preu: <20€

Notes: Aquest restaurant situat al costat del Museu Tèxtil i davant del Museu Picasso té dues (fins i tot, tres) vessants: la de prendre alguna cosa mentre estàs passejant pel centre històric de Barcelona dintre d'un palau del segle XIII (amb remodelacions del XVIII) o com a restaurant. Realment, em quedo amb la primera. Potser va ser perquè un dels cambrers no tenia el seu millor dia o perquè passàvem d'ell quan arribava amb els plats el dia que una colla de gent esbojarrada hi vam anar a sopar... No negaré que l'amanida que vaig prendre amb figues i formatge de cabra estava ben bona. Això sí, les quiches (es diu així?) eren més bé minses, talment com les postres. Bé, de fet, eren com una porció d'un pastís amb amanida. El que està bé, i cal dir-ho, és que per 17 euros aprox. pots sopar o dinar amb els plats del dia, i això no es troba a qualsevol lloc, i menys en el Born actual! ;p Sobre la possibilitat de prendre alguna cosa, el Tèxtil Cafè tenen una carta interessant de begudes, tés i tapes (ideal per als vermutets de diumenge!) així com pastes libaneses i pastissos per fer un bon berenar a mitja tarda. La tercera vessant que us comentava al principi és la de lloc on veure exposicions i disfrutar d'actuacions en directe (si no recordo malament, de jazz). Més informació a la seva web.

13/12/07

Restaurant Cal Pep

Nom: Restaurant Cal Pep
Adreça: Plaça de les Olles, 8
Ubicació: Barcelona - Born
Telèfon: 93 310 79 61
Web: www.calpep.com
Cuina: Tapes
Preu: >40€

Notes: Aquest és un d'aquells restaurants on el preu et fa girar volta quan veus la carta. No puc negar que es van fer grans descobertes, com per exemple una truita que recordava a llenties (el que poden fer uns toquets de xoriço ben picantó) i que els cambrers estan bastant per tu (fins i tot pots encetar amb ells una discussió de si és millor la Xbox 360 o la Play 3), però si el que vols es afartar-te, aquest no és el teu lloc. Val a dir que vaig trobar les racions d'una mida adequada, sobretot si hi ha gent que xerra més que menja, llavors pots aprofitar per allargar una miqueta el braç i omplir una miqueta més el palp.

19/11/07

Udon

Nom: Udon
Adreça: Princesa, 23
Ubicació: Barcelona - Born
Telèfon: 93 310 59 69
Web: www.udon.es
Cuina: Japonesa
Preu: <20€

Notes: Una grata sorpresa vam experimentar els Poppets en descobrir aquesta cadena de restaurants "japonesos". Ho posem entre cometes perquè no us podeu esperar el clàssic senyor Yamada que us obri la porta i la senyoreta Naoko que us pregunti què desitja... Es tracta d'uns locals amb menjar oriental, basat en els diversos tipus de pasta japonesa, més concretament, fideus (udon, sobas...). Però també podeu trobar amanides i altres entrants igualment interessants. La recomanació del Panxacontenta és que, si encara no ho heu tastat mai, demanèssiu els Katsudon o bé el Oyakodon o, sent més generosos, qualsevol plat acabat amb "don". Us en llepareu els dits i quedareu ben plens! Paraula de gurmet! ;p Per altra banda, destacar la decoració minimalista en vermell, blanc i negre, que identifica el restaurant a km de distància. Una opció molt assequible i interessant al paladar! Tingueu en compte que hi ha molts Udon a Barcelona, tot i que nosaltres només hem visitat un, el del Born.

14/11/07

Gente de Pasta

Nom: Gente de Pasta
Adreça: Paseo Picasso, 10
Ubicació: Barcelona - Born
Telèfon: 93 268 70 17 - 93 451 35 58
Web: www.gentedepasta.com
Cuina: Italiana
Preu: 20-40€

Notes: I tant de pasta, de molta pasta!! I no pas d'aquella que es fa amb farina i aigua, no sé si m'explico... El cert és que els plats que se'ns ofereixen, sobretot a la nit, són molt interessants al paladar i estàn boníssims... però recordo que en aquella època moltes de les butxaques que m'envoltaven, inclosa la meva, no estaven precisament per tirar cohets, sinó ben al contrari, per resar a totes les verges del santoral perquè, o bé ens toqués la loteria, o augmentèssin els sous d'una vegada... El cert és que el menú de migdia, quan encara estava obert el local d'Enric Granados, que és el que els Poppets freqüentàvem més, se situava al voltant dels 10-11 euros i no era massa extens, tot i que sí que destil·lava qualitat i bones mans a la cuina. A les nits, com ja se sap, la qualitat del producte final es veu incrementada substancialment, com el preu, però, de tant en tant, si es busca un italià modern i d'aires urbans, el Gente de Pasta és una opció fashion a tenir en compte. Així s'evita caure en els tòpics de locals massa "previsibles" en quant als plats i a la decoració, on és tan fàcil imaginar-se homes amb samarretes de ratlles vermelles recitant: Mammma miaaaa! ;p Tota una troballa... Si en veieu algú, aviseu-me si et plau! També és un bon lloc per si després es té previst d'anar a prendre unes copes pel Born. Pasta de tota mena (farcida i seca), abundant i creativa, així com amanides refrescants, carns i entrants ben saborosos: això és el que us trobareu en aquest local barceloní. Ah! Per últim, la meva recomanació: "Trío de queso de cabra gratinado a la miel de mil hojas y finas hierbas". Increïblement deliciós!

13/11/07

Cardamon

Nom: Cardamon
Adreça: Carders, 31
Ubicació: Born
Telèfon: 93 295 50 59
Web: www.cardamon.es
Cuina: Pròxim Orient / Orient Mitjà
Preu: 20-40€

Notes: Com podeu fàcilment comprovar si heu fet una ullada ràpida a aquesta bloc, no hi tenim gaires restaurant de cuina del Pròxim Orient, entenent aquesta com la que procedeix del Líban, Síria... i anant ja més lluny, cap a l'Orient Mitjà, la del Pakistán. En aquest sentit, el Cardamon, segons els crítics que podeu llegir a les revistes d'oci i gastronomia, és un dels millors llocs de Barcelona per degustar aquest tipus de cuina que tan valora les espècies i els fruits secs. Profundament aromàtica, cal acostumar-se a una cuina que no deixa indiferent a ningú i que cal anar-s'hi introduïnt a poc a poc, sense presses, com exigeix la bona cuina. Recordo que l'hummus estava especialment bo, tot i que també us haig de dir que vaig pillar una taja tan gran que el restaurant i la seva gent el recordo com si estigués en els miralls del Tibidabo... de tota manera, entre els meus vagues records fruit del vi, entreveig un local modern però integrat en l'essència culinària de la cuina que professen i en el barri en què se situa, que, en gran part, està habitat per persones d'aquests països. Així que us animo a tastar aquesta cuina començant per un Cardamon, i si després voleu continuar pels "pita-pita-heeee" i els falafels i altres paradetes, doncs ja és cosa vostra... ;p Ah! me'n descuidava! una mica més avall, pel mateix carrer, crec recordar que hi ha una pastisseria libanesa... una temptació terribleeeeeee!!!

8/11/07

Ikkiu

Nom: Ikkiu
Adreça: Princesa, 11
Ubicació: Barcelona – Barri de la Ribera

Telèfon: 93 319 28 26

Web: www.ikkiu.com

Cuina: Japonesa

Preu: <20€


Notes: Tot i que la plana de cambrers no procedeixin del país del sol ixent, aquest minúscul restaurant (reserveu!!!) destaca per una cuina casolana japonesa que no té res a envejar a d’altres locals que evidencien constantment el seu origen. Allà podem dir que vam fer un gran descobriment: no us perdeu el sushi de ventresca de tonyina. És lleig, ho reconeixem, però val la pena. També val a dir que les racions de sushi són de dues peces, com els daifuku, que és l’únic postre que tenen a més de mousse de té verd. Per la resta, pocs plats a la carta, però a bon preu i amb bon sabor. Això sí, es troba a faltar el gengibre tot i que te’l posen si el pagues, com l’extra de salsa de soja i de wasabi... en resum, un escàndol! A qui l’interessi, l’Ikkiu fa cursos de cuina japonesa (plats calents i sushi). Mireu la web per a més informació. Ja sé que som pesats, però si voleu anar, reserveu!!!